ሁል ጊዜ የምንጠቀማቸው ጥቂት ድስት እና መጥበሻዎች አሉ - ትልቁን ማሰሮያችንን ለፈላ ውሃ እንወዳለን፣ እና መካከለኛ መጠን ያለው መጥበሻ ስጋን ወይም ዶሮን እንወዳለን።እራት ለመሥራት ሲመጣ, ትክክለኛውን ድስት ወይም መጥበሻ መምረጥ ትልቅ ለውጥ ያመጣል.
አንድ መጥበሻ ወይም የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በጣም ትንሽ ከሆነ ምግቡ አንድ ላይ በጣም ቅርብ ይሆናል።ይህ እርስዎ የሚያበስሉትን ማንኛውንም ቡናማ ወይም መቀቀል አስቸጋሪ ያደርገዋል።አትክልቶች እና ፕሮቲኖች ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ እንፋሎት ይለቃሉ ፣ እና ሁሉም እርስ በእርሳቸው ከተከመሩ ፣ እንፋሎት ማምለጥ አይችልም።ከጣዕም ቡኒ ምግብ ይልቅ በውሃ የተሞላ የእንፋሎት እራት ይጨርሳሉ።አላስፈላጊ ትልቅ ምጣድ ወደ ብክነት ሊመራ ይችላል፣ እና ምግብዎን የማቃጠል እድልን ይጨምራል።
መጥበሻ
አንድ ትልቅ መጥበሻ እውነተኛ የወጥ ቤት ሥራ ፈረስ ነው።ትልቅ መጥበሻን ለሁሉም ነገር ተጠቀም ለዶሮ ቲካ ማሳላ ከጫጩት ቡኒ እስከ ቲላፒያ ለቲላፒያ በሻሎት-ታራጎን ቅቤ መቀቀል።በአንድ ፍቅርህ ላይ ኢንቨስት ማድረግ ጥሩ ሀሳብ ነው።ብዙ ጊዜ የምታበስል ከሆነ፣ በየቀኑ ማለት ይቻላል እራስህን ምድጃው ላይ ስታዘጋጅ ታገኘዋለህ።በሁለት ድስቶች መካከል እንቀያይራለን፣ አንድ የማይጣበቅ እና አንድ ከባድ አይዝጌ ብረት ምጣድ።ሁለቱም ዲያሜትራቸው 12 ኢንች ያህል ነው፣ ይህ ማለት ሽንኩርቱን ከማቅለል እስከ ዓሳ መገልበጥ ድረስ የሚያጋጥመን ማንኛውም ተግባር ብዙ ቦታ አለ ማለት ነው።ለብዙ ህዝብ የምታበስል ከሆነ ለትልቅ ፓን መሄድ ትችላለህ -14 ኢንች መጥበሻ በአንድ ጊዜ እስከ 4 የዶሮ ጡቶች ያበስላል።
በትክክል ይህን ያህል መጠን ያለው መጥበሻ የለዎትም?አትበሳጭ።ጥሩ ዜናው ማሻሻል ይችላሉ.ዋናው መመዘኛ ምግብዎን ለማብሰል በቂ ቦታ እንዲኖርዎት ብቻ ነው.አስፈላጊ ከሆነ ሁለት የፋይል ኮድን ለምሳሌ በሁለት ትናንሽ መጥበሻዎች ውስጥ ቡናማ ማድረግ ይችላሉ.
ስቶክፖት
አንድ ትልቅ ድስት ስንጠራ፣ ፓስታ (ወይ አንዳንዴ gnocchi!) ልናበስል እንችላለን።ፓስታ ሲያበስል በሚፈላ ውሃ ዙሪያ ለመደነስ ብዙ ቦታ መስጠት ይፈልጋሉ።በተጨናነቀ ድስት ውስጥ ስፓጌቲ ያልተስተካከለ ያበስላል እና ይጣበቃል።ይህ እንዲሆን አትፍቀድ።ያገኙትን ትልቁን ድስት ያውጡ።ቢያንስ 6 ኩንታል የሚይዝ እንወዳለን።
ጥራጥሬዎችን ወይም አትክልቶችን ስናበስል ብዙውን ጊዜ ከትልቅ ይልቅ ወደ መካከለኛ ድስት እንደርሳለን.እንደ ብዛቱ መጠን እነዚህ ምግቦች ብዙ ቦታ አያስፈልጋቸውም።አንድ ማሰሮ ብቻ ባለቤት ከሆኑ ትልቅ ያድርጉት።
ትንሽ ማሰሮ / ድስ
ትንሹ ማሰሮው ወደ 1 1/2 ኩንታል የሚይዝ እና ጥብቅ የሆነ ክዳን ሊኖረው ይገባል.ከቡናማ ሩዝ እስከ ቡልጉር ስንዴ ድረስ እህልን ለማብሰል ብቻ ትንሹን ድስት እንጠቀማለን።በዚህ ሁኔታ, በጥብቅ የተገጠመ ክዳን ከድስቱ ትክክለኛ መጠን የበለጠ አስፈላጊ ነው.አብዛኛው እህል ምግብ ሲያበስል በእንፋሎት ስለሚተነፍስ፣በምጣዱ እና በክዳኑ መካከል ካለው ቀዳዳ የፈላ ውሃ ወይም ሙቅ አየር እንዲያመልጥ አይፈልጉም።ክዳንዎ በደንብ የማይገጣጠም ከሆነ ክዳኑን ከማስቀመጥዎ በፊት በድስቱ ላይ የፎይል ወረቀት ማተም ይችላሉ።
የልጥፍ ሰዓት፡- ኦገስት 25-2022