አዲስ የማብሰያ ዕቃዎችን ሲገዙ ብዙ አማራጮች ያጋጥሙዎታል።ቁሳቁስ፣ ዲዛይን እና ዋጋ እርስዎ ከሚወስዷቸው ውሳኔዎች ጥቂቶቹ ናቸው።ነገር ግን ከሚገዙት የማብሰያ እቃዎች ውስጥ አንዱ በጣም አስፈላጊው የቁራጮቹ መጠን ነው.
መጠኖችን በሚወስኑበት ጊዜ ሶስት ዋና ዋና ነገሮች ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው-
1. በተለምዶ የሚያበስሉት
2. በተለምዶ ለስንት ያበስላሉ
3. ምን ያህል የማከማቻ ቦታ አለዎት
ምግብ ከማብሰል ጋር በተያያዘ ተጨማሪ ክፍል መኖሩ በቂ ካልሆነ ይሻላል።ትላልቅ ቁርጥራጮች ሁለገብ ናቸው፣ ይህም የገጽታ ቦታ ሳያልቅ ወይም ሳይቀቅሉ ብዙ ምግቦችን እንዲያበስሉ ያስችልዎታል።በተገላቢጦሽ በኩል፣ ትላልቅ ማብሰያዎች ተጨማሪ የቁም ሳጥን ክፍል ያስፈልጋቸዋል፣ ስለዚህ የተገደበ ማከማቻ ካለዎት ትልቅ ስብስብ ለእርስዎ ላይሆን ይችላል።
እርስዎ የሚያዩዋቸውን የተለያዩ የማብሰያ ዕቃዎች መጠን እና ምን ጥቅም ላይ እንደሚውሉ እንይ።(ማስታወሻ፡ እየተነጋገርን ያለነው ስለ መሰረታዊ ድስት እና መጥበሻዎች ብቻ ነው እንጂ እንደ ግሪል መጥበሻ ወይም የደች መጋገሪያ ያሉ ልዩ ባለሙያተኞች አይደሉም)።
መጥበሻ መጠኖች
መጥበሻዎች፣ እንዲሁም ማብሰያዎች ተብለው የሚጠሩት ፣ የተጠጋጋ ጎኖች ያሏቸው እና ማብሰያዎች በየቀኑ የሚጠቀሙባቸው ዕቃዎች ናቸው።እነሱ ጥሩ የማብሰያ ዕቃዎች ስብስብ መሠረት ይመሰርታሉ።ለሁሉም ነገር ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ድስቶችን እንወዳለን፣ ነገር ግን ብዙ የቤት ውስጥ ምግብ ማብሰያዎች ለተወሰኑ ምግቦች በእጃቸው የማይጣበቅ ድስት መያዝ ይወዳሉ።
ባለ 12 ኢንች አይዝጌ ብረት መጥበሻ ማንኛውንም ምግብ ሊይዝ ይችላል፣ እና ያለችግር ለመጠበስ፣ ለመቅመስ እና ቡናማ ለማድረግ በቂ ነው። ብዙ ክፍል የሚያስፈልጋቸው ምግቦች አንዳንድ ጊዜ በ10 ውስጥ ሊጨናነቁ ስለሚችሉ ትናንሽ ቤተሰቦች እንኳን ከትልቅ ምጣድ ሊጠቀሙ ይችላሉ። "- ለሁለት ብቻ ብታበስልም!
ባለ 10 ኢንች መጥበሻ ለእንቁላል ተስማሚ ነው፣ ድስቶችን በመቀነስ ወይም ጥቂት ቁርጥራጮቹን ቡናማ ማድረግ። 10" ለማጽዳት እና ለማከማቸት በጣም ቀላል ነው (አብዛኞቹ የረዳት እጀታ የላቸውም፣ ከ12 በተለየ)።
8 ኢንች መጥበሻ የተለመደ አይደለም፣ ነገር ግን ብዙ ሰዎች በእሱ ይምላሉ (ብዙውን ጊዜ ከትልቅ መጠን በተጨማሪ እንደ 12)።ይህ ጽሑፍ የ 8 ኢንች ማብሰያው በተለይ ጥሩ የሚያደርገውን አንዳንድ ምግቦችን ያደምቃል።
የ12 ኢንች አይዝጌ ምጣድ ጉዳቱ አንዴ ከሞላ ሊከብድ ይችላል። እንዲሁም ለማጽዳት እና ለማከማቸት የበለጠ አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል። 8" ለአንዱ ምግብ እስካልዘጋጁ ድረስ እንደ ብቸኛ ምጣድዎ ለማድረግ በጣም ትንሽ ነው። ብዙ አልጠቀምበትም።አንድ 10 "በአጠቃላይ ሁለገብ ነው, ነገር ግን አንዳንድ ምግብ ሰሪዎች አሁንም 12" ለአንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች የተሻሉ ናቸው.
የሾርባ መጠኖች
ማሰሮው ሌላ የኩሽና ዋና አካል ነው, ማንኛውንም አይነት ፈሳሽ ለማሞቅ ያስፈልጋል.ከ1-1.5 ኩንታል ፣ 2-2.5 ኩንታል ፣ 3 ኩንታል እና 4 ኩንትን ጨምሮ ጥቂት የተለመዱ መጠኖች አሉ ።የሳባ ሳህኖች በጥብቅ ከተጣበቀ ክዳን ጋር መምጣት አለባቸው.
ከ1-2.5 ኩንታል የሚደርሱ ትንንሽ ድስቶች ለሾርባ፣ ለሾርባ፣ ኦትሜል እና ጥራጥሬዎች ጥሩ ናቸው።እነዚህ ለመታጠብ እና ለማከማቸት ቀላል ናቸው እና ለትናንሽ ቤተሰቦች, ነጠላ ማብሰያዎች እና ብዙ ጊዜ አነስተኛ መጠን ያለው ፈሳሽ ለማሞቅ ጥሩ ናቸው.
ትላልቅ ድስቶች, 3-4 ኩንታል, እጅግ በጣም ብዙ ናቸው.ለአንዳንዶች አንድ ባለ 3 ወይም 4 ኩንታል ማሰሮ መኖሩ ለዕለታዊ አገልግሎት በቂ ነው።
ሁለት ድስት መኖሩ ለብዙ ቤቶች ጥሩ ሚዛን ነው።ትንሽ ፣ 1.5 ወይም 2 ኩንታል ድስት እና 3 ወይም 4 ኩንታል ድስት ለአብዛኛዎቹ ዓላማዎች በጣም ጥሩ ጥምር ነው።
Saute ፓን መጠኖች
ብዙ ምግብ ሰሪዎች ያለ ሳውት መጥበሻ ሲያልፉ፣ በጣም ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ።ረዣዥም ጎኖች እና ትልቅ የገጽታ ቦታ ለመጥበስ እና ለመቦርቦር ፍጹም ያደርገዋል።የሳኡት መጥበሻዎች አንዳንድ የመጥበሻ ሥራዎችን ሊሠሩ ይችላሉ፣ ይህም በአጠቃላይ ሁለገብ ያደርገዋል።
ከኢንች ይልቅ በኳርት መጠኖች ቢሸጡም፣ የሳኡት መጥበሻዎች በመጠን እና በንድፍ ከ መጥበሻ ጋር ተመሳሳይ ናቸው።ልክ እንደ "ኳርትስ" መጠን የሳውቴ ፓን ብዙውን ጊዜ ፈሳሽ ላይ ለተመሰረቱ የምግብ አዘገጃጀቶች ጥቅም ላይ ይውላል.እንደ እውነቱ ከሆነ የሳውት መጥበሻዎች በጣም ከባድ ስለሚሆኑ (እና በድስት ውስጥ ያለውን ምግብ 'ለመዝለል'' ከባድ ስለሆነ) ከድስት ለማብሰል በጣም ተስማሚ አይደሉም።
እንደ 3፣ 4 እና 5 ኩንታል (እና አንዳንዴም ግማሽ መጠን) ያሉ የሳውት መጥበሻዎችን ያገኛሉ።4 ኩንታል ብዙ ምግቦችን ማስተናገድ የሚችል ጥሩ መደበኛ መጠን ነው ነገር ግን ምን ያህል እንደሚያበስልዎት መጠን 3 ኩንታል ሊሰራ ይችላል።
የስቶክፖት መጠኖች
ስቶክፖት ከድስት (በተለምዶ 5 ኩንታል እና ከዚያ በላይ) ይበልጣል እና ስቶክ ለመስራት፣ ፓስታ ለማብሰል፣ ትላልቅ ሾርባዎችን ለመፍጠር እና ሌሎችንም ያገለግላል።
እንደ 5 ወይም 6 ኩንታል ያሉ አነስተኛ መጠን ያላቸው የአክሲዮን ማሰሮዎች ለአነስተኛ ፓስታ፣ ሾርባዎች እና የመሳሰሉት ጥሩ ናቸው።ነገር ግን፣ 6 ኩንታል ለአንድ ሙሉ ፓውንድ የስፓጌቲ ኑድል ትንሽ በጣም ትንሽ ነው፣ ስለዚህ ማከማቻዎ እንደ ፓስታ ማሰሮ የሚሰራ ከሆነ 8 ኩንታል ይምረጡ።
የስቶክፖት መጠኖች
ስቶክፖት ከድስት (በተለምዶ 5 ኩንታል እና ከዚያ በላይ) ይበልጣል እና ስቶክ ለመስራት፣ ፓስታ ለማብሰል፣ ትላልቅ ሾርባዎችን ለመፍጠር እና ሌሎችንም ያገለግላል።
እንደ 5 ወይም 6 ኩንታል ያሉ አነስተኛ መጠን ያላቸው የአክሲዮን ማሰሮዎች ለአነስተኛ ፓስታ፣ ሾርባዎች እና የመሳሰሉት ጥሩ ናቸው።ነገር ግን፣ 6 ኩንታል ለአንድ ሙሉ ፓውንድ የስፓጌቲ ኑድል ትንሽ በጣም ትንሽ ነው፣ ስለዚህ ማከማቻዎ እንደ ፓስታ ማሰሮ የሚሰራ ከሆነ 8 ኩንታል ይምረጡ።
የልጥፍ ሰዓት፡- ኦገስት 25-2022